דיאטת הדוקאן הציגה עקבי רשימות של דפוסי האכילה הטובים ביותר. כמעט כל שליש שירד במשקל ניסה לדבוק בזה. יש לה הרבה ביקורות קריטיות בשל הצורך בבקרה קפדנית על הקפדה על הדיאטה. אך הסטטיסטיקה מראה שכמעט כל מי שישב עליו השליך משקל עודף רב וכבר לא העלה אותו.
דיאטת הדוקאן פותחה על ידי התזונאי הצרפתי פייר דוקאן. לקח לו כמעט 40 שנה לבצע את כל המחקרים הדרושים ולהציג את התוצאה הסופית של עבודתו בפני הציבור הרחב. שיטה בודדת להרזיה, שנוצרה על ידי רופא, הפכה פופולארית מאוד ומבוקשת כמעט מיד.
המהות והעקרונות של דיאטת הדוקאן
המהות העיקרית של הדיאטה היא חלוקת כל תקופת ההרזיה ל -4 שלבים, שלכל אחד מהם תזונה שונה.
העקרונות הבסיסיים של דיאטת הדוקאן מבוססים על הדברים הבאים:
- אל תכלול בשר שומני מהתזונה.
- לאכול עוף, הודו. דגים גם לא צריכים להכיל הרבה שומן.
- מוצרי חלב רזים מותרים. מותר יוגורט טבעי עם תוספות פירות.
- סוכר ומלח - לכל היותר מינימום, אך ממתיקים ותבלינים טבעיים שונים אינם נכללים.
- לכל שלב רק רשימה מסוימת של מוצרים אופיינית.
- ירקות צריכים להיות מבושלים או מאודים, או צלויים.
- חובה לשתות עד 2 ליטר מים דוממים לשתייה ביום.
- צרכו כף אחת מסובין שיבולת שועל מדי יום בבוקר.
חָשׁוּב!ירקות עמילניים כמו תפוחי אדמה וכמה קטניות אינם מומלצים לאידוי.
איפה להתחיל
לפני שמתחילים בדיאטה, עליכם בהחלט להגדיר את עצמכם לתוצאה חיובית. אתה יכול לצפות בסרט מניע או לקרוא ביקורות של אלה שהצליחו להוריד את כל אותם קילוגרמים מיותרים בזכות התפריט של דוקאן.
בנוסף למוטיבציה, חשוב לפנות לרופא או לדיאטנית. יתכן שניתן יהיה לזהות מחלות מסוימות, שבגללן שיטה זו לרדת במשקל אינה מתאימה לאדם באופן אינדיבידואלי.
שלבי דיאטת החלבון דוקאן
לרדת במשקל בדיאטת דוקאן יש צורך בארבעה שלבים, הכוללים את השמות הבאים:
- לִתְקוֹף.
- אלטרנטיבה (נקראת גם קרוז).
- עֲגִינָה.
- ייצוב.
מֶשֶׁך
השלב הראשון "התקפה" הוא הקצר ביותר, משך הזמן תלוי במשקל ההתחלתי של הירידה במשקל. אם אתה צריך לרדת עד 5 ק"ג ממשקל עודף, יש להאריך את "ההתקפה" ביומיים בלבד, בין 5 ל -10 ק"ג - ב -3, מ -10 עד 20 ק"ג - 5, מ -20 עד 30 ק"ג - שבוע. כאשר העודף עולה על 30 ק"ג, משך השלב יהיה 10 ימים.
השלב השני "אלטרנטיבה" הוא הבסיס לדיאטת הדוקאן. משך הזמן תלוי גם במשקל העודף. יש להקפיד על שלב התזונה עד שהירידה במשקל תגיע למשקל הנדרש. בממוצע, תקופת "החלופה" או "ההפלגה" נמשכת בין חודשיים ל -6 חודשים.
משך השלב השלישי "איחוד" תלוי במספר הקילוגרמים שהושלכו. כל קילוגרם שאבד הוא 10 ימים מהשלב.
מומלץ להפוך את השלב הרביעי ל"ייצוב "להרגל למשך שארית חייך, מכיוון שהוא עוזר לשמור על משקלך במצב תקין ולהישאר בריא.
תיאור וכללי השלבים
ראשית, הגוף צריך להיות מוכן לקיצוץ בתזונה, ואז מתחיל תהליך הירידה במשקל, שלאחריו יש צורך לאחד את התוצאה ולהתרגל לאורח חיים חדש ללא מוצרים מזיקים.
לִתְקוֹף
במהלך תקופת ההתקפה, יש להתאים את הגוף להשמדת שומן. אתה יכול לאכול בכל שעה ביום אבל רק מאכלים מסוימים.
בשר ודגים צריכים להיות מבושלים או מאודים. מותר להוסיף אבקת וניל או קוקוס ליוגורט.
לסירוגין או לשייט
השייט עוסק בימי ירקות וחלבונים מתחלפים. אתה יכול להחליף אותם בין יום לחמישה ימים. תזונאים ממליצים להקפיד על משטר 1/1 או 2/2. בתור חלבון, אתה יכול לצרוך מוצרים משלב ההתקפה ותבשילים דלי שומן, קפיר.
חָשׁוּב!צריכת תפוחי אדמה, אורז, אפונה, אבוקדו ודגנים אסורה בהחלט.
עגינה או איחוד
שלב שפיר יותר בו התפריט של דוקאן מאפשר פינוקים. אחת ל-7-10 ימים, תוכלו לארגן ימים קבועים ולאכול מה שבא לכם במתינות. אך במקביל, באותה תקופה, יש צורך להעביר יום פריקה אחד, חלבון לחלוטין.
מותר לצרוך אורז, אפונה, פסטה, תפוחי אדמה ושעועית רק פעמיים בשבוע. צריך לקצץ גם גבינות ולחם.
ייצוב
פייר דוקאן ממליץ להיצמד לתפריט שלב הייצוב לכל החיים. תזונה זו מאפשרת ליצור בצורה חלקה אורח חיים נכון.
העקרונות העיקריים של השלב הרביעי:
- שתו עד 2 ליטר מדי יום. מים נקיים.
- היו פעילים, טיילו באוויר הצח במשך חצי שעה ביום.
- בצע יום צום חלבון פעם בשבוע.
- התחל כל בוקר עם 3 כפות. l. קְוֵקֶר
טבלת המוצרים המאושרים לכל שלב
| שלב הדיאטה | מוצרים מותרים |
| לִתְקוֹף |
|
| הִתחַלְפוּת |
|
| עֲגִינָה |
|
| ייצוב | אתה יכול לאכול הכל, אבל במתינות. עם זאת, מומלץ לעבור לחלוטין לתזונה נכונה. |
תפריט לדוגמא לכל יום לכל השלבים
תיאור של תפריט שבועי לדוגמא לכל שלבי הדיאטה של דוקאן:
| שלב | ארוחת בוקר | אֲרוּחַת עֶרֶב | אֲרוּחַת עֶרֶב |
| לִתְקוֹף |
|
|
|
| הִתחַלְפוּת | יום חלבון:
בלקובו - יום הירקות:
|
|
|
| עֲגִינָה | התפריט כמעט זהה למנת שלב הסיבוב. עכשיו תוכלו לאכול פסטה פעמיים בשבוע, להרתיח תפוחי אדמה בקליפתם או לבשל איתם מרקים. | ||
| ייצוב | כל מתכון המיוצר ממוצרים טבעיים באשר לתזונה נכונה. |
הערה!אתה יכול לפתח באופן עצמאי תפריט לכל יום של דיאטת הדוקאן.
מתכוני כלים
דיאטת הדוקאן מתגאה במגוון רחב של מתכונים. כולם מוכנים רק ממאכלים מותרים הכלולים בתזונה.
מרק מרק דוקאן
המרק דורש את המרכיבים הבאים:
- 500 מ"ל מרק עוף;
- רגל עוף מעושנת אחת;
- בצל 1;
- 2 כפות. l. סובין שיבולת שועל;
- חצי כפית שמן צמחי;
- 1/2 כפית כורכום
- תבלינים ומלח לפי הטעם.
זה צריך להיות מוכן כך:
- קוצצים את הבצל דק.
- משמנים קלות מחבת בשמן כדי להשחים מעט את הבצל.
- מוציאים את העור מהנקניק, מפרידים את הבשר מהעצמות וקוצצים אותם לחתיכות קטנות.
- יוצקים את המרק על הבצל המטוגן ומוסיפים אליו את סובין שיבולת השועל.
- הביאו הכל לרתיחה על אש נמוכה והניחו לו להתבשל במשך 15 דקות.
- ואז מוסיפים כורכום, תבלינים ומלח, במידת הצורך, ומערבבים.
הערה!אם החזיר המעושן כבר מלוח, אז עדיף לא להמליח את המרק.
תבשיל גבינת קוטג '
תבשיל הדיאטה מוכן ללא סוכר ומלח, אידיאלי ליום החלבון בשלב החלופי.
נדרשים המרכיבים הבאים:
- 500 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן (לא גרגרית);
- 4 ביצי עוף;
- תחליף סוכר.
ההכנה שלב אחר שלב של סוכר דל קלוריות נראית כך:
- מועכים את הגבינה ומערבבים אותה עם הביצים.
- הספיגו טבליות ממתיק עם מעט מים והוסיפו אותן למסת הגבינה, ערבבו.
- משמנים תבנית אפייה בחתיכת חמאה.
- מכניסים את הגוש בשכבה אחידה ומכניסים לתנור לחצי שעה על 170 מעלות צלזיוס.
הערה!כדי למנוע את שריפת התבשיל ולהיצמד לנייר האפייה, ניתן לפזר את הסובין על התבנית.
דו מיונז
דו מיונז להתקפה מוכן מהמוצרים הבאים:
- 3 חלמונים גולמיים;
- 100 מ"ל שמן וזלין;
- כפית אחתחרדל;
- כפית אחתחומץ תפוחים (ניתן להחליף ביין);
- כמה טיפות מיץ לימון;
- קורט מלח;
- חצי טבליה של תחליף סוכר.
על פי האלגוריתם, אתה צריך:
- מקציפים את החלמונים עם מלח.
- מוסיפים תחליף סוכר ומערבבים.
- לאט לאט למשך כפית אחת. מוזגים פנימה פרפין נוזלי תוך ערבוב בהדרגה.
- ממשיכים להקציף את התערובת, מוזגים פנימה את החומץ ומיץ הלימון.
גרסה אחרת של מיונז דו מתאימה לשלב התקפה. בשבילו תצטרך:
- 300 מ"ל יוגורט קליל ללא תוספים (ניתן להחליף בתבשיל דיאט);
- 3 חלמונים של ביצים קשות;
- כפית אחתחרדל;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
אתה צריך לבשל את זה ככה:
- טוחנים את החלמונים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים יוגורט ומערבבים היטב.
- מוסיפים מלח וחרדל עם פלפל, מערבבים שוב.
תזונת הירקות של פייר דוקאן לאי סבילות לבשר
צמחונים יתקשו לעמוד בתזונת הדוקאן, במיוחד בימי חלבון. עם זאת, ישנה שיטה יעילה להעביר אותה ללא הפרעה - להחליף חלבונים מן החי עם חלבונים מהצומח. סויה תעזור כאן מאוד. בשלב השלישי, יש צורך להגדיל את כמות הירקות בתזונה.
תוצאות
בתקופת ההתקפה מתרחשת ירידה מהירה במשקל של 2 עד 7 ק"ג. בשלב השני, כל המסה העודפת נזרקת, מכיוון שזו המטרה העומדת בפני שלב החלופה. בשלבים האחרונים התוצאה מאוחדת ולכן 1-2 ק"ג עלולים להיעלם.
התוויות נגד
לדיאטת הדוקאן יש הרבה התוויות נגד, לכן לפני השימוש בה, עליכם בהחלט להתייעץ עם רופא.
הערה!למרות ששיטת תזונה זו הורכבה על ידי רופא, היא זכתה לביקורות קריטיות רבות ממומחים ותזונאים אחרים.
התוויות נגד שלה הן:
- הפרעה בכליות ובכבד;
- לַחַץ יֶתֶר;
- נוכחות של בעיות במערכת העיכול;
- הפרעה הורמונלית ושיבוש המערכת האנדוקרינית;
- זקנה או גיל ההתבגרות;
- תקופת הריון או הנקה;
- אלרגיה לחלבון צמחי או לקטוז.
יתרונות וחסרונות
להרזיה בדיאטה של ד"ר פייר דוקאן יתרונות רבים:
- אין הגבלות קשות על כמות המזון הנצרכת.
- תזונה מאוזנת ומגוונת.
- ירידה מהירה במשקל בשלב הראשון, מה שמניע להמשיך את הדיאטה.
- ירידה הדרגתית בריאה במשקל ותקופה ארוכה של הידוק לא יאפשרו לכם לעלות שוב בקילוגרמים האבודים.
טכניקה זו חשפה את החסרונות הבאים:
- תפקוד הכבד והכליות מתדרדר.
- חילוף החומרים מאט.
- התיאבון מדוכא, וכתוצאה מכך יש עייפות מתמדת ונמנום.
- בשל ייצור יתר של גופי קטון, ריח לא נעים נפלט מהפה.
- אביטמינוזה.
- הופעת העצירות.
- חוסר איזון הורמונלי.
דיאטת Ducan שאלות נפוצות
למרות תיאור מפורט של כל שלב בתזונת הדוקאן, עדיין יש לאנשים שאלות רבות.
מה מסוכן
התזונה של פייר דוקאן עלולה להיות מסוכנת אם לאדם המוריד במשקל הפרעות בעבודה של איברים ומערכות גוף מסוימות, ולא פנו לרופא. במקרים אחרים, אוכל כזה אינו יכול לגרום נזק חמור לגוף.
האם אוכל להשתמש בהריון ובהנקה
נשים בהריון ומניקות לא צריכות להקפיד על דיאטה זו. תפריט הדיאטה של דוקאן לכל יום אינו יכול לספק לגוף את כל אבות המזון והוויטמינים הדרושים. ובימי צום קשה מגיעים מתח ועייפות שעלולים להזיק לאמהות צעירות.
האם אלכוהול אפשרי
אלכוהול אינו מומלץ, אך ניתן להשתמש בו בהכנת מזון.
הערה!אלכוהול מכיל קלוריות גבוהה ואינו בריא. בנוסף, שיכרון הגוף מפחית את מצב הרוח המוטיבציוני של הירידה במשקל, מכיוון שהוא מוריד את כוחו, רצונו ורצונו למשהו.
האם זה אפשרי מותק
מערכת המזון דוקאן אוסרת על אכילת לא רק דבש, אלא גם על פירות יבשים עם אגוזים. הם מכילים רמות גלוקוז גבוהות, כמו סוגים מסוימים של פירות יער.
באיזה סובין להשתמש
השימושיים ביותר הם סובין שיבולת שועל, כאשר השימוש בו אמור להתחיל כל יום. זוהי דרך פשוטה אך יעילה להניע את חילוף החומרים שלך, המאט במהלך כל דיאטה.
מה זה COM
COM מייצג אבקת חלב רזה פשוט. קשה למצוא אותו בחנויות רגילות, אך משתמשים בו לעתים קרובות בהכנת מוצרים תזונתיים מהתזונה Ducan.
מה לעשות במקרה של תקלה
מכיוון שהתזונה די קשה, לאנשים שרק מתחילים לרדת במשקל יהיה קשה להתרגל לזה. אתה לא צריך לוותר במקרה של תקלות, אתה רק צריך להמשיך לאכול על פי התוכנית הלאה, כאילו לא הייתה הפרה. עם זאת, יהיה צורך להוסיף יום נוסף לשלב בו התרחשה אכילת היתר.
הערה!אם תהיה התמוטטות, יעזור להגביר את עומס הכוח על מנת לאבד את הקלוריות שצברת.
אוכל דוקאן יכול להיחשב בצדק ל"מלכה "של כל הדיאטות. במהלך שנות קיומו, זה עזר לאלפי אנשים הסובלים מעודף משקל לרדת במשקל. למרות הביקורות השליליות של רופאים, אנשים רגילים שניסו זאת מצביעים על יעילות הטכניקה. יידרש הרבה סבלנות ורצון להחזיק מעמד לאורך כל התקופה הנדרשת, אך התוצאות ישתלמו בריבית.